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En el VPA: VENEZUELA Y FRANCIA SE UNEN PARA PROMOVER PRODUCCIÓN DE CACAO EN VENEZUELA

 

Con motivo de celebrarse el trigésimo noveno aniversario de la Unellez, la Universidad que Siembra, las autoridades del Vicerrectorado de Producción Agrícola, encabezadas por el profesor Adolfo Paredes, sostuvieron una reunión con el Doctor Philippe Bastide a fin de consolidar convenios que tributen al desarrollo de proyectos socioproductivos que beneficien a ambas naciones.

 

 

El profesor Paredes destacó la labor de las docentes Marilisbeth Alvarado e Isabel Macías quienes desarrollan una línea de investigación asociada al cacao, rubro de importancia estratégica para el país y por lo que está en Venezuela como invitado especial, el dr. Philippe Bastide, de la hermana república de Francia, miembro del Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómica para el Desarrollo, Cirad, un investigador en el área de cacao con amplia experiencia en el rubro a nivel mundial.

 

“Es importante desarrollar investigaciones en el área agronómica asociada al cacao ya que podemos generar beneficios al país y al continente. Es un placer tener a un personaje tan preparado, por esa generosidad que ha expresado para con los intereses de nuestra institución, como estado y como país”.

 

Por su parte, la profesora Isabel Macias señaló que este proyecto inició en 2007 aprovechando el llamado que hizo el Fonacit para participar en proyectos de 5to nivel, en convenio con el Cirad, fue aprobado para el rubro café y hubo una exigencia por parte del comité francés de incorporar el rubro cacao. Es así como se incluye la tesis doctoral de la profesora Mary Lisbeth Alvarado. “El convenio es formar a profesores venezolanos y franceses desarrollando temas de investigación alusivos a la calidad fisicoquímica y organoléptica de los cafés y cacaos de Biscucuy y chabasquen”.

 

El Dr. Philippe Bastide fue la contraparte francesa, tutor de la tesis doctoral de la docente Alvarado, sin embargo, su participación no termina allí pues actualmente el profesor Miguel Niño desarrollará un trabajo de investigación en cacao asociado a la conservación de la biodiversidad.

 

La profesora Alvarado, adscrita al Programa Ciencias del Agro y del Mar del VPA, puntualizó acerca de su trabajo con el rubro cacao para aprobar el Doctorado en Ciencias Agrarias de La Universidad del Zulia, específicamente acerca de la evaluación del tratamiento post cosecha del cacao en la calidad aromática y sensorial en los cacaos de Biscucuy y Chabasquén. El trabajo en sí consistió en evaluar tres factores primordiales como son la ubicación, efecto de la época de cosecha (abril-junio, noviembre-febrero) y el tratamiento post cosecha o el beneficio como tal, y el tiempo de fermentación. El cacao que está en las zonas de Biscucuy y Chabasquen se caracteriza por ser de tipo forastero y se destaca por ser un cacao fino de aroma. “Es necesario seguir investigando y capacitar a los productores para mejorar el tratamiento post cosecha para garantizar la calidad de este cacao”, señaló Alvarado.

 

Con respecto a esto, el Dr. Bastide, asesor de cacao de la empresa investigador y encargado de estudiar la calidad de los productos a base de cacao. El trabajo en conjunto con la Unellez comenzó con la profesora Isabel Macías desarrollando trabajos de investigación. “Tenemos que continuar con convenios porque Venezuela tiene excelentes cualidades en el cacao, hay muchas ventanas abiertas, muchas oportunidades de trabajo. Es un país productor del cacao más costoso del mundo, sobre todo de Chuao, con alto valor agregado, y que los chocolateros más famosos del mundo buscan mucho por su calidad”.

 

De acuerdo con el Dr. Bastide, hay muchas oportunidades para aumentar la producción ya que el cacao venezolano está por encima de los cacaos tipo estándar.

 

La idea es iniciar otro proyecto para que los estudiantes que se formaron a través de este convenio inicien el trabajo directamente con los productores, señaló.

 

El profesor Adolfo Paredes, agregó que se estima que el nuevo instituto de investigación y postgrado incluya laboratorios para la investigación de café y cacao.

 

“El país requiere que como universidad nos integremos cada vez más en la búsqueda de iniciativas que tributen al desarrollo del país”.

 

Finalmente, el profesor Miguel Niño, subrayó que actualmente forma parte de un equipo de trabajo con la profesora Macías y el Dr. Bastide, quienes se encuentran revisando los antecedentes del cacao en Portuguesa, un estado que hace algunas décadas se caracterizaba por ser productor de cacao para exportación. “Esa cultura se perdió y queremos rescatarla a través de un proyecto que además involucre la conservación de la biodiversidad asociado a la actividad socioproductiva. Una actividad económica sustentable y hacia allá es que vamos”.

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CULMINA PRIMERA COHORTE DE DIPLOMADO EN ENTORNOS VIRTUALES

Como parte de la programación de cierre del diplomado en Entornos Virtuales realizado en el Vicerrectorado de Producción Agrícola de la Unellez, se efectuará una serie de actividades organizadas por los docentes y más de 30 personas que egresarán de esta primera cohorte.

 

Así lo manifestó la profesora Marelvy Sanoja, facilitadora del diplomado. La primera actividad se realizará el 23 de octubre desde las 9:00 am en el Laboratorio de Postgrado del VPA y consiste en la defensa y evaluación de la Aulas Virtuales generadas durante las clases.

 

En segundo lugar, se llevará a cabo la entrega de certificados el día 30 de octubre a las 3:00 pm en el auditorio del VPA, y contará con la presencia de las autoridades de la institución quienes otorgarán la acreditación correspondiente a la culminación del diplomado.

 

La invitación es extensiva a toda la comunidad universitaria. Se estima la apertura de una nueva cohorte para lo cual los coordinadores ya se encuentran en el proceso de planificación y posteriormente procederán a informar a través de la página web del VPA.

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