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UNELLEZ-VPA PARTICIPA EN VI CONGRESO COLOMBIANO DE ACUICULTURA A REALIZARSE EN COLOMBIA

El VI Congreso Colombiano de Acuicultura y a las XX Jornadas de Acuicultura, eventos conjuntos que se realizarán del 08 al 10 de octubre de 2014, en la sede de la  Universidad de los Llanos, Unillanos, en la ciudad de Villavicencio, capital del Departamento del Meta en la República de Colombia, contarán con la participación de docentes adscritos al Programa Ciencias del Agro y del Mar, con diversas ponencias.

 

Así lo informó el profesor Otto Castillo, docente de Acuicultura para la carrera de Ingeniería en Recursos Naturales Renovables. Señaló que la Unellez mantiene un convenio de cooperación con la mencionada universidad ubicada en los Llanos Orientales de Colombia, institución en la que docentes de los Subprogramas de Ingeniería en Recursos Naturales Renovables y de Producción Agrícola Animal del VPA han participado en distintos eventos de carácter científico.

 

El Congreso se organizará en ocasión del vigésimo aniversario del Instituto de Acuicultura de los Llanos Iall, adscrito a Unillanos y tiene como objetivo dar a conocer los resultados y avances de investigaciones en este campo, fomentando así la apropiación del conocimiento por parte del sector productivo, académico y comunidad en general en temas de ciencia, tecnología, innovación y emprendimiento, para fortalecer el sector acuícola permitiendo  cerrar brechas entre los diferentes actores de la acuicultura colombiana y latinoamericana.

 

En el mismo, se desarrollarán las siguientes temáticas: Biología, Acuicultura y Ambiente, Agroindustria, Sistemas de Producción, Reproducción y Endocrinología, Nutrición y Alimentación, Bienestar y Sanidad, y Genética, Biotecnología y Mejoramiento.

 

En el evento participarán como conferencistas reconocidos especialistas internacionales de Argentina, Ecuador, Brasil, Perú, España, y de Colombia, el país anfitrión. Los docentes unellistas Otto Castillo y Álvaro Cedeño, conjuntamente con el ingeniero Nel Méndez Flores, egresado de la Unellez VPA, participarán con una ponencia oral, titulada “Análisis de sostenibilidad en unidades piscícolas de dos municipios en los Llanos Occidentales de Venezuela”.

 

En este trabajo se utilizó como herramienta metodológica, el Marco para la Evaluación de Sistemas de Manejo de Recursos Naturales incorporando Indicadores de Sostenibilidad, conocido como MESMIS por sus siglas. Se evaluaron 14 unidades piscícolas en el municipio Papelón y 8 unidades en el municipio San Genaro de Boconoito del estado Portuguesa.

 

En cada unidad se aplicó un instrumento  conformado por 44 ítems, que permitió estimar los criterios de sostenibilidad en las dimensiones social, ambiental y económica, para lo cual, cada dimensión fue evaluada a través de indicadores, que se valorizaron en una escala del 1 al 5, donde valores altos indican una mejor sostenibilidad y valores bajos una deficiente sostenibilidad. En la dimensión ambiental se evaluaron 15 indicadores, en la económica 10 y en la social 7. Los resultados de cada unidad evaluada se expresaron en diagramas radiales de sostenibilidad, donde gráficamente los valores que más se alejan del centro son los más sostenibles. Igualmente se promediaron todos los valores para las fincas de cada municipio, lo que permitió comparar la sostenibilidad piscícola entre ambos.

 

Como resultado se obtuvo que las fincas piscícolas del municipio Papelón mostraron valores promedios de sostenibilidad entre 3,2 y 4, mientras que en las del municipio San Genaro de Boconoito se lograron valores ligeramente menores que oscilaron entre 3,1 y 3,7. En la escala general de valoración de la sostenibilidad utilizada en el trabajo, el intervalo que va de 3,1 a 4, indica un nivel de sostenibilidad  piscícola de “Potencialmente Sostenible”, que fue el obtenido en los dos municipios evaluados.

 

Este primer trabajo, pionero en la temática de la sostenibilidad piscícola en Venezuela, permitió evaluar los indicadores utilizados y su valoración, los cuales serán ampliados y mejorados, sobre todo en la dimensión social, en los próximos trabajos que se están desarrollando en unidades piscícolas del municipio Libertador del estado Táchira, y de los municipios Guanare y Guanarito del estado Portuguesa.

 

De esta manera la Universidad que Siembra estrecha lazos de cooperación con nuestra contraparte académica en la hermana República de Colombia.

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ECONOTAS 98 ¡PARA GENTE PERCEPTIVA COMO TÚ!

Por: Dr. Oswaldo Vallejo Torres

La FAO recomienda nuevamente el consumo de insectos como solución al cambio climático.

La población mundial está creciendo vertiginosamente. Expertos estiman que para el 2050 habrá sobre el planeta, la nada despreciable cantidad de nueve mil millones de almas que habrá que alimentar. Para hacerlo, consideran  que es necesario aumentar la producción de alimentos en un 70%.

Los responsables de la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, se interesan por conocer si podemos producir suficiente proteína animal para el futuro, con una población mundial tan alta y con consumidores cada vez más exigentes, cuando la obtención de alimentos para el ganado está compitiendo fuertemente con la alimentación humana por recursos como agua, tierra, fertilizantes, la producción de combustible, la urbanización y la naturaleza. Directa o indirectamente, el 70% de las tierras agrícolas del mundo  están dedicadas a la producción de carne.

La FAO sostiene que “necesitamos identificar urgentemente fuentes alternativas de proteínas” -y aunque se nos remueva el estómago, por la repulsión que nos pueda causar- “los insectos tienen un gran potencial para contribuir a la seguridad alimentaria mundial”.

Este es un tema de interés             

Hace un año aproximadamente, la FAO publicó un informe titulado: “Los insectos comestibles: Perspectivas de futuro de la seguridad alimentaria y la alimentación”.

El tema vuelve a relucir debido a la celebración de la Conferencia Internacional Insectos para alimentar al mundo, organizado por la FAO y la Universidad Holandesa de Wageningen, cuya meta es promover el uso de insectos como alimento humano y como alimento para el ganado para garantizar la seguridad alimentaria. En dicha búsqueda, intentarán conocer la situación actual de los insectos como fuente de alimentos y forrajes,  limitaciones para desarrollar el sector alimentario con insectos, promocionar el uso de los insectos como fuente de alimentación y contribuir con las metodologías  para normalizar la composición nutricional de los insectos

La FAO recuerda que existen más de 1.900 especies de insectos que son consumidos como alimentos por los humanos, principalmente en los países tropicales. Y es que comerlos tiene sus ventajas como fuente de proteína cuando los comparamos con los productos pecuarios. Los insectos son mucho más eficientes en la producción de alimentos, emiten menos gases de efecto invernadero y de amoníaco que el ganado convencional y requieren menos espacio para producir la proteína. Así mismo, pueden ser utilizados fácilmente en la obtención de  forrajes para ganado, sustituyendo alimentos caros como harina de pescado, harina de soya y cereales.

¡Contamos contigo para no continuar con el deterioro del ambiente y conservar nuestra salud. Todos te necesitamos!

Cuando hagas tus compras, recuerda no adquirir productos prohibidos, que depreden la biodiversidad o contaminen los recursos naturales.

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